Mela Campanina
E' un piccolo frutto
dalla buccia sottile, verde con sfumature rosse.
Era un frutto tipico dei
gelidi inverni della Bassa Modenese e Bassa Mantovana. Veniva raccolta fra la fine di
Settembre e le prime settimane di Ottobre.
Una varietà
consumata sino agli anni Sessanta che però nel dopoguerra venne quasi del tutto abbandonata e
sostituita da altre varietà.
Veniva consumata da tutte le famiglie
della zona, poiché si conservava benissimo per lunghissimi
periodi ed era molto apprezzata da tutti.
Apporta anche più
benefici al nostro organismo in quanto contiene più vitamine e altre sostanze
preziose. Una
ricerca svolta dall’università di Bologna nel 2003 ha rilevato che questa mela
svolge un’attività antiossidante quattro volte superiore alle altre varietà di
mele.
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